The 2-Minute Rule for проектирование кухни ресторана

The 2-Minute Rule for проектирование кухни ресторана

Blog Article

План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.

Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.

Начните строительство/реконструкцию ресторана с технологического проекта. Рациональный подход сегодня – Ваша экономия завтра! Рациональный проект позволит Вам:

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает more info большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.

Проектирование кафе, ресторанов, фаст-фуд и других предприятий общественного питания

Рассмотрим ключевые check here моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

На этом этапе проводится окончательное тестирование всех систем. Это включает проверку работы вентиляции, освещенности, функционирования оборудования и всех коммуникаций.

Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.

Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас

Доверьте открытие своего ресторана экспертам Бистрошеф!

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали